Ochutnali sme "Keto"Diet

Po dlhšom čase od nášho posledného testovania (ochutnávania) produktu ubehla už nejaká doba. Takže už je na čase opäť ochutnať niečo nové a zdravé a dať vám o tom vedieť. Oslovila nás Česká firma KetoDiet aby sme ochutnali a zrecenzovali ich produkty. Ponuku sme samozrejme prijali (veď podľa názvu Keto, to musí byť fajn, nie?) a po príchode testovacieho balíčku sme sa mohli pustiť do "jedenia".

Málo sacharidov, veľa tuku

[Preklad originálneho textu Dr. Adreasa Eenfeldta - LCHF for beginners]

Chcete jesť skutočné jedlo (koľko len chcete) a zlepšiť svoje zdravie a hmotnosť? Môže to znieť príliš dobre, aby to bola pravda, ale LCHF (Low Carb, High Fat) je metóda, ktorá sa používa 150 rokov. Moderná veda teraz dokazuje, že naozaj funguje. 

Nejde o žiadne váženie jedla, žiadne počítanie, žiadne bizarné "nahrádzanie jedla", žiadne tabletky. Všetko čo potrebujeme je iba skutočné jedlo a prostý rozum. A navyše všetky rady nižšie sú zadarmo.

Maslo vs. Margarín

Často krát keď som v obchode mi zastáva rozum nad plnými košíkmi "potravín(?)". Občas sa v tom zhluku zablysne aj niečo naozaj zdravé (no stáva sa no veľmi zriedka). Ľudia sa radšej držia kvantity ako kvality. No čo ma najviac dokáže zamraziť je to keď vidím v regáloch ževraj "maslové nátierky" alebo rovno margarín (a jemu podobné šialenstvá). Dúfam, že týmto článkom vás presvedčím prečo sa takýmto tukom máme vyvarovať a k takým regálom sa radšej nepribližovať (ak už tak konáte, aj tak pokračujte v čítaní).

Glykemický index

Už vo viacerých článkoch je spomínaný glykemický index (GI). Čo vlastne znamená? Pre tých, ktorí to nepostihli v predchádzajúcich článkoch, tak GI je miera účinku jedla na hladinu cukru v krvi. Jedlá s vysokým GI zvýšia rýchlo hladinu cukru a jedlá s nízkou hodnotou GI zvýšia pomaly a počas dlhšej doby.