Už vo viacerých článkoch je spomínaný glykemický index (GI). Čo vlastne znamená? Pre tých, ktorí to nepostihli v predchádzajúcich článkoch, tak GI je miera účinku jedla na hladinu cukru v krvi. Jedlá s vysokým GI zvýšia rýchlo hladinu cukru a jedlá s nízkou hodnotou GI zvýšia pomaly a počas dlhšej doby.
Stravovanie sa jedlami s vysokým GI má dve základné chyby:
1. Množstvo prijatej energie z jedál s vysokým GI rýchlo vyprší, dôsledok? Sme znovu hladný a zas ideme pozrieť niečo do chladničky.
2. Po skonzumovaní jedla s vysokou hodnotou GI vzniká ľahko dostupná energia, ktorú tvoje telo využije skôr ako z iných zdrojov ako napr. telesný tuk. A potom tie kilá nejdú tak ľahko dole.
Prijímaním jedla s nízkou hodnotou GI budeme dlhšie zasýtený a energia sa bude využívať z tých miest z ktorých chceme a postupne sa dopracujeme k vytúženej váhe (čo nie je až tak podstatné) a hlavne k vysnívanej postave.
V nasledujúcej tabuľke je zoznam vybraných potravín aby ste sa vedeli lepšie rozhodnúť ako potlačiť hlad. Číslo vedľa potraviny vyjadruje hodnotu GI, ktorá bola odmeraná v krvi osoby po skonzumovaní danej potraviny. Hodnoty teda môžu byť u každého trocha odlišné.
Nízke GI = 55 a menej
| Cerálie | Pečivo | Zelenina | ||
| Ovsené oruby | Sójový a ľanový | Mrazený hrášok | ||
| Ovsené vločky | Ražný | Mrazená kukurica | ||
| Naturálne musli | Celozrnný | Surová mrkva | ||
| Ovsená kaša | Varená mrkva | |||
| Ovocie | Baklažán | |||
| Mliečne výrobky | Čerešne | Brokolica | ||
| Plnotučné mlieko | Slivky | Karfiol | ||
| Odstredené mlieko | Grapefruit | Kapusta | ||
| Čokoládové mlieko | Broskyne | Huby | ||
| Sladené jogurty | Jablká | Paradajky | ||
| Umelo sladené jogurty | Hrušky | Šalát | ||
| Puding | Sušené marhule | Zelená fazuľa | ||
| Sojóvé mlieko | Hrozno | Chilli papričky | ||
| Kokosový orech | Cibuľa | |||
| Sladkosti / sladké jedlá | Kokosové mlieko | |||
| Snickers (s vysokým obsahom tuku) | Kiwi | Prílohy | ||
| Musli tyčinka s orechami a semiačkami | Pomaranče | Pšeničné cestoviny | ||
| Piškótový múčnik | Jahody | Nové zemiaky | ||
| Nutella | Sušené slivky | Špagety | ||
| Mliečna čokoláda | Tortellini (syr) | |||
| Hummus | Strukoviny | Hnedá ryža | ||
| Arašidy | Fazuľa | Pohánka | ||
| Vlašské orechy | Biela fazuľa | Biela dlhozrnná ryža | ||
| Kešu orechy | Šošovica, červená | Sladké zemiaky | ||
| Orechy a hrozienka | Šošovica, zelená | Instantné rezance | ||
| Džem | ||||
| Kukuričné lupienky | ||||
| Ovsené sušienky | ||||
Stredné GI = 56 – 69
| Mliečne výrobky | Pečivo | |
| Zmrzlina | Rožok | |
| Hamburger (buchta) | ||
| Ovocie | Pita | |
| Mango | Celozrnný ražný | |
| Hrozienka | ||
| Banány | Prílohy | |
| Papája | Kuskus | |
| Figy | Kukuričná múka | |
| Ananás | Čínske rezance | |
| Pečené zemiaky | ||
| Zelenina | ||
| Červená repa | Sladkosti / sladké jedlá | |
| Med | ||
| Strukoviny | Musffin | |
| Fazuľa v paradajkovej omáčke | ||
Vysoké GI = 70 a viac
| Ovocie | Pečivo | |
| Vodný melól | Biely | |
| Ďatle | Francúzska bageta | |
| Zelenina | Prílohy | |
| Tekvica | Biela ryža | |
| Paštrnák | Lepkavá ryža | |
| Hranolky | ||
| Cerálie | Zemiaková kaša | |
| Kukuričné lupienky | ||
| Čoko guličky | Sladkosti / sladké jedlá | |
| Musli | Praclíky | |
| Ostatné cerálie | Sušienky | |
| Ryžové koláčiky | ||
| Šišky |
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára